Demi-chef de partie

Qu’est-ce-qu’un demi-chef de partie ?

Il assiste le chef de partie sur la gestion des stocks et la préparation des produits de votre partie.

Quelles sont les missions d’un demi-chef de partie ?

Ses missions principales sont :

  • Mise en place du service et gestion des mises en place
  • Réaliser les plats
  • Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
  • Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
  • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène

Quel est le salaire d’un demi-chef de partie ?

Le salaire moyen d’un demi-chef de partie est de 1 425€ net par mois pour 35h par semaine, soit 9,39€ de l’heure.