Qu’est-ce-qu’un pizzaiolo ?
Le pizzaiolo est le professionnel spécialisé dans la préparation de la pizza.
Quelles sont les missions d’un pizzaiolo ?
Ses missions principales sont :
- Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution.
- Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois ou à gaz ou électrique
- Préparer la mise en place des garnitures
- Répondre aux commandes spécifiques des clients
Quel est le salaire moyen d’un pizzaiolo ?
Le salaire moyen d’un pizzaiolo est de 1 706€ net par mois pour 35h par semaine, soit 11,25€ de l’heure.