Qu’est-ce-qu’un maître d’hôtel ?
Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Quelles sont les missions d’un maître d’hôtel ?
Ses missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle
Quel est le salaire d’un maître d’hôtel ?
Le salaire moyen d’un maître d’hôtel est de 1 725€ net par mois pour 35h par semaine, soit 11,37€ de l’heure.