Runner

Qu’est-ce-qu’un runner ?

Un runner travaille sous les ordres du chef de rang, il doit apporter les plats aux clients et débarrasser les tables. Il fait des aller-retour entre la salle et la cuisine.

Quelles sont les missions d’un runner ?

Les missions principales du runner sont :

  • Nettoyer le restaurant
  • Dresser les tables
  • Nettoyer et redresser les tables après le départ des clients
  • Servir les mets
  • Répondre aux différentes demandes pendant le service

Quel est le salaire d’un runner ?

Le salaire moyen d’un runner est de 1 425 € net par mois pour 35h par semaine, soit 9,39€ de l’heure.