La restauration collective, différente de la restauration classique
La restauration collective, aussi appelée restauration hors domicile (RHD), est différente de la restauration traditionnelle de par son caractère social, en proposant des repas à des prix accessibles pour tous. Celle-ci représente 200 000 travailleurs en France et plus de 3,7 milliards de repas servis en un an.
Elle regroupe 3 grandes catégories :
- La restauration scolaire (cantines scolaires en écoles)
- La restauration médico sociale (hôpitaux, EHPAD, résidences seniors)
- La restauration d’entreprises (entreprises, service public)
Les 5 leaders sur le marché sont :
- Elior Group
- Sodexo France
- Compass Group France
- API Restauration
- Restalliance
Les 4 grands avantages à travailler en restauration collective
Des horaires moins contraignantes
En restauration collective, les plages horaires sont plus souples par rapport à la restauration traditionnelle. Le planning est plus adapté à sa clientèle avec des tranches horaires fixes, principalement de 8h à 15h. Certaines cantines sont ouvertes le soir, comme par exemple dans la restauration médico-sociale, et ne finissent pas après 22, mais cela est plus rare.
Des horaires adaptés pour s’occuper de ses enfants et sans coupures.
Les conditions de travail
Les conditions de travail sont également beaucoup plus souples qu’en restauration classique. Le rythme y est moins soutenu car le flux de clients y est moins important. L’exigence est plutôt axé sur le respect des normes d’hygiène dans la restauration collective et de la texture de certains aliments.
Les avantages au sein d’un grand groupe
Travailler dans un grand groupe permet d’avoir accès à tous les avantages du grand groupe.
Par exemple, tu pourras avoir le droit à :
- une mutuelle
- des horaires fixes
- le 13ème mois (1 mois de salaire offert)
- des heures supplémentaires rémunérées
- des jours de RTT
- un comité d’entreprise
- des formations
- des perspectives d’évolution
Les enjeux sociaux et environnementaux forts
Les métiers de la restauration collective ont un impact positif sur l’environnement puisqu’ils préfèrent de plus en plus avoir accès aux circuits courts et aux produits locaux afin d’avoir une alimentation saine et variée. L’enjeu est à la fois social et environnemental.
Trouver un emploi en restauration collective vous permet de concilier votre passion et un équilibre dans votre vie professionnelle et personnelle.
De nombreuses offres d’emploi sont disponibles sur notre application. Allez y !
